1

Healthy Chocolate Cookies with chia seeds

 

Μερίδες: 8 μεγάλα μπισκότα/ 16 μικρά

Θερμίδες: 282 /μεγάλο μπισκότο. 140 μικρό μπισκότο

Συστατικά:

  • 2 ώριμες μπανάνες
  • 1 κούπα  αμυγδαλοβούτυρο ή φυστικοβούτυρο
  • 1/4 κούπας  Chia σπόροι & 1/4 του νερού
  • 1/4 κούπας σκόνη κακάο
  • 1/4 κούπας σιρόπι σφενδάμου ή μέλι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια σκόνη
  • Πρέζα αλάτι
  • 1 κ.γλυκού baking powder

Οδηγίες:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 C. Σε ένα μεγάλο μπολ λιώνουμε τις μπανάνες σε πουρέ με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. Με ένα κουτάλι στρώνουμε σε χαρτί ψησίματος 8 ίσα μπισκότα ή 16 μικρά. Ψήνουμε για 10 έως 12 λεπτά τα 8 μεγάλα μπισκότα και 8-10 λεπτά τα μικρότερα. Αφήνουμε τα cookies να κρυώσουν για 5 λεπτά. Καλή όρεξη!

Servings: 8 big cookies
Calories: 282/cookie

Ingredients

  • 2 ripe bananas 
  • 1 cup almond butter or peanut butter 
  • 1/4 chia seeds & 1/4 water
  • 1/4 cocoa powder 
  • 1/4 maple syrup or honey 
  • 1 tsp vanilla
  • 1tsp baking powder 
  • Pinch of salt

Instructions

Preheat oven to 175 C. In a large bowl mash bananas until they are smooth. Add the remaining ingredients and mix until they are well combined. Spoon mixture onto a parchment-lined baking sheet. Bake for 10 to 12 minutes. Allow cookies to cool for 5 minutes before devouring.